المكونات:
كأسان من الدقيق المنخول
1ملعقةِ طعام مسحوق خميرة
1ملعقة شاي ملح
1/4 كأسِ سُكّر
1بيضة مخفوقه
1كأسِ حليب
1/3 كأسِ زيت الفستق
1/2 كأس قطّعَ فستق مملّح
الطَبَقة الخارجية ( الغلاف ):
1/4 سُكّر كأسِ
1 ملعقة شاي نكهةَ البرتقال مفرومة بشكل رفيع
1/4 كأس من الزبد
التحضير:
ينخل الدقيقَ مع مسحوق الخميرة والملح و1/4 كأسِ ال سُكّر. يخفق البيض مع
الحليب وزيت الفستق . ويضاف السائل إلى الطحينِ ويحرك الخليط مع الفستقِ
المُقَطَّعِ ويحرّكْ حتى تصبح عجينة .. تملأ كؤوس للفرن مدهونه بالزيت
بالخليط السابق ولكن الى 2/3 فقط .
تخبز في درجه حرارة 425 ° وتستمر فى الفرن
لمده 20 دقيقةِ، أَو حتى يأخذ السطح لونا ذهبياً . في هذه الأثناء وحتى
ينضج الكعك يَمْزجُ 1/4 كأسِ السُكّر بنكهةِ البرتقال ، فى هذه الأثناء
وبعد خروج كؤوسِ الكعكِ مباشرةً من الفرن نغمس قمه كل كأس منها في الزبدا
ثمّ فى خَلِيْطِ السُكّرِ البرتقاليِ ويقدّم ساخناً.
هذه الكميه تصنع فى المتوسط 12 كعكه
مطبخ ستـــ كوووول ـــار
موضوع: @@@لفائف البرتقال والفستق@@@ 
السبت أبريل 05, 2008 5:32 pm
